EL PASTE

Quien no ha probado un delicioso paste en realidad son pocas personas que no lo han hecho, tu que eres consumidor de pastes te has puesto a pensar  ¿De dónde proviene esta tradición?, ¿cómo se preparaban antiguamente?

Empezaremos por decirte que el paste, es un platillo típico de los mineros de Cornwall, cuya elaboración es en base de papa y poro finamente cortados, envueltos por una pasta de trigo horneada, muy parecida a una empanada. El actual paste tradicional es una empanada hecha a base de harina, manteca o mantequilla y sal, rellena de picadillo de carne de res, papa, poro y/o cebolla. Dicen que un buen paste debe tener la cualidad de guardar el calor y conservarse caliente aún después de algunos minutos, incluso horas; porque en sus orígenes era la forma de envolver los alimentos que los mineros llevaban a sus trabajos y alimentarse allá en la mina oscura y fría.

Afirman incluso que la trencita de pan que tiene se usaba para sujetarlos y no la comían los mineros, puesto que la ensuciaban con sus manos ya que no tenían la oportunidad de lavarlas.   De las minas y de las tradiciones inglesas se trasladó al pueblo, donde se mestizó al agregarle elementos muy mexicanos como el chile y el perejil.

En la actualidad el paste es un producto tradicional que se expende en restaurantes, pastelerías, panaderías, por varios vendedores ambulantes, puestos semifijos y por negocios especializados. Muchas familias hay hecho de la comercialización del paste, fuente de su economía y sustento. Ellos viven de perfeccionar este manjar, apetecible en cualquier ocasión y hora del día.

En lo cotidiano en el Real o sus alrededores -Pachuca-, es muy común que en cualquier celebración en casa u oficina, los pastes ocupen un lugar en las mesas. Incluso puedes  encontrar gran variedad de establecimientos  que ofrecen ricos pastes.

Los expertos fabricantes de pastes han ido diversificando la gama de ingredientes y sabores en los pastes. Ya no solo son de papa -patatas- y carne molida, hoy los hay salados de: frijol con chorizo, frijol negro, mole rojo y verde con pollo, tinga de pollo, papa con atún -para la cuaresma-, papa con pollo, salchicha con jamón y queso, rajas de chile poblano con crema y granos de elote; y los dulces de: piña, arroz con leche; y combinaciones de piña, manzana y nuez, entre muchos otros.

Twitter creció 114 por ciento en ingresos y tiene 284 millones de usuarios activos

En Enfoque consideramos esencial el uso de las herramientas tecnológicas al momento de querer iniciar nuestro propio negocio o ayudar al crecimiento de uno ya establecido.
Facebook y Twitter son las dos principales herramientas y redes sociales que más nos pueden ayudar en este proceso, por ello decidimos compartirles un artículo de la revista Merca 2.o donde nos habla del crecimiento de Twitter y que nos dará una perspectiva del alcance de esta poderosa herramienta.

Internacional.- La red social Twitter presentó cifras sobre sus ingresos y funcionamiento durante los últimos meses y pese a que le fue bien en este rubro, sus acciones cayeron en la Bolsa. Además, de julio a septiembre, el número de usuarios activos alcanzó los 284 millones. Te decimos estos y otros nuevos datos relevantes sobre Twitter.

De acuerdo con cifras de la compañía, durante el tercer cuatrimestre de 2014, Twitter obtuvo ingresos por 361 millones de dólares, un incremento del 114 por ciento con respecto al mismo periodo del año pasado. Y en lo que va de este año ha recaudado 923 millones de dólares.

En el reporte que la red social envió a sus inversionistas, se señala que durante los meses de julio a septiembre los usuarios activos de Twitter alcanzaron los 284 millones, un incremento del 23 por ciento con respecto a los mismos meses pero de 2013.

Al darse a conocer las cifras este lunes, las acciones de Twitter cayeron en el mercado de valores más del nueve por ciento y este martes aún no se recupera de la tendencia a la baja. Esto debido a que el engagement bajó un siete por ciento a 636 views del timeline por usuario a nivel mundial.

Otras cifras relevantes son: los usuarios de dispositivos móviles representan alrededor del 80 por ciento del total de los activos y que los ingresos por publicidad por cada mil vistas del timeline alcanzaron los 1.77 dólares. En el informe se mencionan las herramientas publicitarios que Twitter ha liberado en los últimos meses como el botón de “Comprar”, videos promocionados y la mejor segmentación de audiencias.

 http://www.merca20.com/twitter-crecio-114-por-ciento-en-ganancias-pero-ya-aumenta-su-numero-de-usuarios/

GUACAMAYAS VS PASTES, LA FINAL ENTRE MÁRQUEZ Y OSORIO

Por: Susana Moraga I UN1ÓN

Apoyar a la gastronomía Hidalguense fuera del Estado es una importante tarea que todos los habitantes podríamos y por qué no, deberíamos hacer. Más aún si somos personas reconocidas. Así como lo hizo el ex Gobernador del Estado ahora secretario de Gobernación, Miguel Ángel Osorio Chong. Veamos qué fue lo que hizo.

El secretario de Gobernación, Miguel Ángel Osorio Chong, arriba al Nou Camp para apoyar a su equipo el Pachuca.

Guacamayas o pastes, esa fue la apuesta que hicieron este jueves el gobernador de guanajuato, Miguel Márquez, y el secretario de Gobernación, Miguel Ángel Osorio Chong minutos antes de que iniciara el duelo de ida entre el León y Pachuca.

El ex gobernador de Hidalgo arribó al parque Explora en León a bordo de un helicóptero de Gobernación para después trasladarse al Nou Camp.

Al recinto ingresó acompañado por Márquez y detrás de ellos el secretario de Seguridad Pública leonés, Francisco Salazar Soni.

"Yo creo que llegaron dos equipos que supieron pasar esta etapa de cuartos y semifinales y llegan en muy buen momento, ojalá la que la afición se divierta mucho", dijo Osorio Chong.

De ganar La Fiera el titular de Gobernación deberá pagarle unos pastes a Miguel Márquez y si Pachuca gana el primero tendrá que comprar unos pastes para el panista.

TURISMO EN PACHUCA, HIDALGO

Cuando pienses en salir de vacaciones no descartes la idea de visitar el hermoso estado de hidalgo y por supuesto tienes que ir a la ciudad de Pachuca de soto, que se  encuentra a tan solo 50 minutos de la Ciudad de México.

Si bien la ciudad es famosa por su reloj monumental, ubicado en la plaza principal, su historia minera, una gastronomía especial y en particular una herencia inglesa, hoy en día, la “Bella Airosa” emerge como un destino turístico interesante para todos los segmentos.

Actualmente, Pachuca se transforma en una ciudad moderna, que ante todo no olvida sus orígenes, que hoy le otorgan características especiales. Cuna de deportes internacionales como el tenis, el rugby y particularmente el fútbol soccer, le dan una esencia única a esta ciudad. Puedes iniciar un sencillo recorrido gastronómico que nos deleita con los platillos famosos del destino. Del reloj monumental, uno puede simplemente cruzar la calle y entrar en el restaurante “La Blanca” para probar un maravilloso caldo otomí, unas enchiladas mineras o bien caminar un par de cuadras para adentrarse en el Mercado Barrotero y chuparse los dedos con la barbacoa o bien la pancita verde de Beto´s. Pero no se puede decir que uno visitó Pachuca, si no probamos los famosos pastes, salados o dulces.

Sobre todo debes de probar los deliciosos pastes, existe un gran número de establecimientos que te ofrecerán pastes pero ninguno como pastes PASTEKO este es el único que elabora los pastes con la  receta original.

Además de contar con los espectaculares pueblos mágicos de Mineral del Chico, Huasca de Ocampo y Real del Monte y con una gastronomía con platillos como los escamoles, el zacahuil que es un tamal de un metro de largo, los chinicuiles y por supuesto, la barbacoa y los pastes, todo ello ambientado por una pasión que la ciudad transmite a sus visitantes: el fútbol soccer.

Tampoco podemos dejar de lado, uno de los productos turísticos que más interés está generando en los últimos tiempos, el vuelo en globo, con una duración de 40 minutos aproximadamente. El vuelo se lleva a cabo en la Hacienda de Apulco que se encuentra a 1 hora 15 minutos de la ciudad de Pachuca.

TOP 10: TIPS PARA UNIRTE AL NEGOCIO DE LAS FRANQUICIAS

¿TE INTERESARÍA SER PARTE  DE LAS FRANQUICIAS EN HIDALGO?

He de saberse que hoy en día nuestra economía a nivel estado no es tan mala, aspectos como las inversiones, el implemente de nuevas infraestructuras  y sobre todo el emprendimiento han logrado que en pocos años esta ciudad hay ido en alto crecimiento trayendo consigo un incremento en la creación de nuevo empleos o impulsando los créditos mediante  Banco de Desarrollo. Sin embargo y seguramente como cualquier emprendedor conociendo lo fácil que es ahora el iniciar un negocio llega el momento de la gran pregunta. ¿Invertir en  las franquicias será una buena opción?

He aquí algunos criterios que pueden ayudarte a tomar esta decisión, sin embargo el informarte y conocer más a fondo mediante un análisis e investigación de mercado, así como el estar apoyado de especialistas en el tema te hará más fácil encontrar la decisión más óptima. Entre las más importantes están:

1         ¿Qué productos o servicios disfrutarías vender?

Tu mejor apuesta es encontrar una franquicia en una industria que, al menos, conoce un poco. Por ejemplo, ¡el sector alimenticio es lo más conocido y de los más baratos!

2         Cuánto dinero tienes disponible para invertir?

La cantidad de dinero que tiene disponible para invertir en una franquicia es un factor importante

3         ¿Cuál es el costo total de la compra?

La cuota de franquicia no será su único gasto. Averigua  lo que puede esperar a pagar por la publicidad, capacitación, inventario, seguros, y todos los demás gastos, además de la cuota de franquicia y regalías.

4         . ¿Qué tan bien establecida está la franquicia?

¿Cuánto tiempo ha existido la franquicia?

¿Ha existido el negocio durante muchos años o es marca nueva?

¿Cuántas otras franquicias han abierto y dónde están ubicadas?

5         . ¿Qué tan estable son las franquicias disponibles?

¿Cuáles son los antecedentes de sus creadores

6          ¿Qué tipo de historial tienen la franquicia?

¿Ha tenido la mayoría de sus franquiciados éxito?

7     ¿Qué tipo de formación está disponible?

Pregunta qué tipo de apoyo como parte de su cuota de franquicia se presentará.

¿Qué tipo de manuales y otros materiales se obtienen?

8         ¿Cuáles son los términos del contrato acerca de la propiedad? ¿Se puede vender a otra persona si lo desea?

Si desea seguir cuando expire el contrato, ¿será automáticamente renovado? ¿Será capaz de convertir su tienda en una operación independiente si así lo quiere?

9         ¿Qué criterios hace uso de la franquicia en la selección de franquiciados?

¿Es que hacen cualquier selección? O bien, ¿están más interesados en obtener su cuota de franquicia?

10     ¿Cuán grande es el mercado de la franquicia de los productos o servicios en su área y cuánta competencia hay ahora?

¡No lo tomes a la ligera!

Estas y muchas más interrogantes son esenciales al momento de introducirte  en este negocio,  aunque lo que más vale son las ganas y esfuerzo que se invierta, y si se tienen más dudas apóyate de un abogado o especialista en franquicias ellos te pueden ayudar!! No lo pienses más y decídete.

Más información:

http://www.articulosinformativos.com.mx/Franquicias_Disponibles_Pachuca_De_Soto_HG-r1073032-Pachuca_De_Soto_HG.html

5 ejemplos de mal uso de marcas

En Enfoque sabemos es fundamental el usos de logotipos, marcas y diseños que brinden identidad tanto a nuestra empresa como a los productos y/o servicios que brindamos.

En México existen instituciones como el IMPI (instituto mexicano de propiedad intelectual) que nos ayudan a establecer los lineamientos para el registro y uso de las marcas en publicidad, sin embargo la cultura en nuestro país genera distintas conductas que violan las leyes y los derechos sobre la propiedad intelectual.

A continuación presentamos un reportaje de la revista Merca 2.0 donde se mencionan algunas de estas prácticas en México.

1. Productos pirata

Es el caso más común de violación de la ley mediante el uso de marcas sin autorización. Existe toda una industria dedicada a crear productos de calidad inferior a los que se les coloca la imagen y empaques de marcas reconocidas para tratar de engañar a los consumidores.

2. Utilización de personajes con fines de lucro

Aunque muchos productos sí cuentan con licencias oficiales para el uso de personajes registrados, es común ver la utilización de superhéroes de Marvel y DC, o creaciones de Disney, sólo por poner algunos ejemplos, para anunciar productos o servicios como locales para fiestas o estéticas. En la mayoría de los casos se hace sin la mínima autorización de los dueños de la marca.

3. Fotografías sin crédito

Aún y cuando actualmente existen procedimientos claros para utilizar fotografías sin afectar los derechos de autor, como las licencias Creative Commons, es un mal hábito publicitario usar fotos sin pedir permiso o autorización.

4. Logos similares para causar confusión

El hacer diseños muy parecidos a marcas registradas para tratar de confundir o crear asociaciones es un impedimento para registrar el trabajo pero no para que estos existan en las calles y campañas de muchas pymes.

5. Imagen de celebridades sin autorización

No es raro ver a Brad Pitt o a Scarlett Johansson anunciando un pequeño restaurante, un puesto de tortas o una crema de dudosa procedencia, esto se ve en las calles y en redes sociales como Facebook. El uso ilegal de la imagen de celebridades es, lamentablemente, una técnica que muchos diseñadores o publicistas acostumbran.

 

TECNOLOGÍA DOMESTICA PROFECO: PASTES

Nos parece que es importante que las personas tengan conocimiento de los ingredientes  de la pasta original con los que se elaboran los deliciosos pastes. A diferencia de otros establecimientos pastes pasteko respeta esta receta.

Para poder  disfrutar de la primera emisión de tecnología domestica Profeco en revista del consumidor radio, puedes descargar el audio en la página  http://revistadelconsumidor.gob.mx/?p=6758

En este programa Fernanda tapia y Miguel Ángel Meza que son los conductores te revelaran los pasos a seguir para preparar los deliciosos y tradicionales pastes con la receta original.

Cabe mencionar que si no te da tiempo de hacer esta receta y quieres disfrutar un paste con el sabor original puedes asistir a cualquiera de los establecimientos de pastes pasteko en Pachuca de Soto hidalgo.