Exhibirán en
EU platillos hidalguenses
Jueves, 18 de
septiembre de 2014
Por: Yuvenil
Torres I Pachuca
Platillos de la gastronomía de Hidalgo como
zacahuil, pastes, chiles rellenos, mixiotes, pozole, esquites y barbacoa, serán
exhibidos en el Festival Taste of México edición 2014 a celebrarse en Estados
Unidos, informó Julio Bravo Bautista.
Platillos de
la gastronomía de Hidalgo como zacahuil, pastes, chiles rellenos, mixiotes,
pozole, esquites y barbacoa, serán exhibidos en el Festival Taste of México
edición 2014 a celebrarse en Estados Unidos, informó Julio Bravo Bautista.
El presidente
de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados
(Canirac) delegación Hidalgo indicó que el repertorio culinario del estado será
desarrollado por cocineros hidalguenses para ser degustados por empresarios y
consumidores en Los Ángeles, California.
Además, de
difundir la gastronomía regional, dicho foro permitirá a empresarios de Hidalgo
interactuar con restauranteros mexicanos radicados en Estados Unidos y conocer
su experiencia en el mercado americano, indicó el dirigente de la Canirac.
Julio Bravo
Bautista explicó que cinco restaurantes hidalguenses participarán en dicho
festival. Se trata de los restaurantes Real del Monte, Serranillo, El Minero,
Green Grass y Salón Florida, quienes el próximo 27 de septiembre ofrecerán sus
creaciones a consumidores tanto de origen norteamericano como hispano.
El empresario
planteó que además de dar a conocer la gastronomía hidalguense, los
restauranteros locales asisten para conocer los requisitos y montos de
inversión para abrir un establecimiento en los Ángeles, California, un mercado
con potencial para los negocios.
El dirigente
dijo que no todos los empresarios cuentan con los recursos para abrir un negocio
en dicho mercado, pero dada la oportunidad que representa podrían buscar la
manera de hacerlo.
Agregó que
también viajará con el grupo de empresarios un proveedor de barbacoa que empaca
su producto para centros comerciales, el objetivo, es promoverlo con la
asociación de la Central de Abastos de Los Ángeles, así como con restauranteros
de esa ciudad.
Rancho Viejo,
empresa originaria de Tulancingo, Hidalgo, se dedica a empacar barbacoa al alto
vacío, por lo que tiene meses de vida en anaquel.
Asistirá al
festival el presidente del Consejo Coordinador Empresarial (CCE) de Hidalgo,
Francisco Carreño Romero, quien informó que están en puerta las exportaciones
de productos cultivados en el agro local como chile rayado y cacahuate.
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